选用上乘的东北高粱为原料，并融入优质的包包曲和平板曲作为糖化发酵剂。它遵循“泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧”的精湛工艺，酿造出窖香四溢、口感绵柔甘洌、酒味醇厚的佳酿。

   红埔系列浓香酒以68度原浆基酒为原料，利用现代化科技酒窖管理系统，通过24小时智能温控和发酵微生物再培养技术，经多年窖藏进行二次发酵后，酒品酱香味浓厚突出，入口香绵，随口腔温度瞬间气化，回味悠长、杯空尾净后留有余香的特点。适量饮之，有益健康，是宴请、馈赠贵宾之顶级美酒。

严谨且独特酿制工艺

原料精选 

   核心原料：选用特有资源红缨高粱和优质小麦等原料。投料时机：每年端午与重阳两个重要节气，酿酒师会精心挑选原料进行投料，确保品质的纯粹。

九次蒸煮与八次摊凉 

   每批原料需经过九次蒸煮，八次细致的摊凉处理，这一步骤有助于原料的充分发酵和香味的提取。

加入曲与高温堆积发酵 

   在摊凉后，加入特定的酒曲，进行高温堆积发酵。 这一阶段至关重要，需经历七次取酒，整个周期长达一年，酒体在此期间逐渐成熟，蕴含丰富的香味成分。

陶坛存储 

   经过一年的酿造周期后，酒液需在陶坛中存储三年以上。 这一步骤有助于酒液风味的进一步醇厚，各种香型得以充分融合，形成独特的怀庄酒风味。

勾兑与包装 

   经过长时间的存储后，酒液会经过专业勾兑师的精细调配。 最后，再经过精心包装，怀庄酒才得以完美出厂，展现出其独特的酒体魅力和品质保证。